Collection Damascus

Профессиональные японские ножи коллекции DAMASCUS - сочетание твердости, гибкости дамасской стали и высокая эстетика. Воплощение красоты и качества в поварских инструментах на вашей кухне.

Серия Damascus представлена ножами: шеф, филейный, универсальный, овощной, разделочный. В комплект набора включена подставка.
Изделия серии DAMASCUS, благодаря своим качествам и эстетике, обретают высокую популярность.
Премиальные клинки созданы с пониманием профессионалов о том, какими должны быть настоящие ножи экстра-класса. Широко известные ножи MIKADZO DAMASCUS из дамасской стали выпускаются по традиционным японским технологиям. Главное достоинство дамаска — прочность, которая получается из-за смешивания разных сортов металла. Это особый вид стали, который получают путем многократной расковки.


Ручка: черно-белая пакка

Рукоятка ножей сделана из пакки - слоистого пластика, компонентом которого является древесина ценной породы. Пакка признана идеальным материалом для рукояти ножей. Она имеет гораздо лучшие технические характеристики, чем дерево или пластик : не подвергается проникновению влаги, не впитывает запахи, технологична, тяжелее дерева.

DAMASCUS
DAMASCUS-1
DAMASCUS-2

КЛИНОК: сталь, VG-10 c обкладками из 68 слоев

Каждый клинок ножей из серии — это 68 слоев разноуглеродистой стали и уникальное сочетание сверхтвердой стали VG-10, легированной молибденом и кобальтом. Такое превосходное исполнение клинка дает твердость более 60 единиц по школе Роквелла и возможность получить в работу очень прочный, износостойкий, острый инструмент для кухни.

Для соответствия требованиям безопасности, удобства в пользовании и дизайна каждое изделие проходит около 15 тестов, вследствие чего получается уникальный клинок с удобной рукоятью и невероятно эффектным узором на лезвии.

Выдающиеся характеристики ножей коллекции DAMASCUS:
КАЧЕСТВО

Японские промышленные стандарты JIS. Материалы для изготовления ножей MIKADZO соответствуют требованиям действующих российских стандартов ГОСТ Р ИСО 9001-2008 и подтверждены декларацией о соответствии.

РУЧНАЯ РАБОТА

Рукоятки ножей изготовлены из пакки и микарты вручную, что придает изделиям индивидуальность и неповторимость.

ЯПОНСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ

Делают ножи предельно прочными, острыми и долговечными. Опыт в производстве премиальной продукции обеспечивает превосходное качество.

ЯПОНСКАЯ СТАЛЬ

Технология многослойной ковки дамаска. Чередование слоев с высоким и низким содержанием углерода — твердых и вязких, позволяет достигнуть свойств, которыми знамениты ножи из дамасской стали.

ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

При изготовлении ножей MIKADZO используются экологически чистые материалы, безопасные при приготовлении пищи. Более 20 тестов по системе японского экоконтроля как материалов, так и конечных изделий, по обеспечению нетоксичности, гигиеничности и максимальной экологической безопасности.

РУЧНОЕ ДЕКОРИРОВАНИЕ

Неповторимый дизайн лезвия и рукояток. Изготовление по специальной технологии создает на лезвии особенный и неповторимый рисунок.

СПЕЦИАЛЬНАЯ КОНСТРУКЦИЯ ЛЕЗВИЯ

Технология многослойной ковки дамаска. Чередование слоев с высоким и низким содержанием углерода — твердых и вязких, позволяет достигнуть свойств, которыми знамениты ножи из дамасской стали. Двухстороння симметричная заточка с углом заточки 15°, для ножей из керамики - 20°.

ТЕХНОЛОГИЯ ДАМАССКОЙ КОВКИ

Лезвия каждого ножа в коллекциях Damascus SUMINAGASHI и Damascus трехслойные: сердцевина изготовлена из сверхтвердой стали VG-10 и покрыта с двух сторон обкладками из 69 слоев дамасской стали. Это позволяет после закалки достигать уникальной твердости 60–61 единиц по шкале Роквелла.

ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ

При покупке Damascus получение официальной пожизненной гарантии от производителя. Для ее подтверждения не требуется предъявлять гарантийные талоны и какие-либо иные документы.

Ножи коллекции


Скидка− 0 Р
Партнерская скидка− 0 Р
Итого0 Р

Ваша корзина пуста.