Collection Damascus Suminagashi

DAMASCUS SUMINAGASHI - неповторимая эстетика и прочность дамасской стали, самое лучшее для ценителей качественного кухонного инструмента для приготовления блюд различных кухонь мира.

В набор входят шеф, филейный, универсальный, разделочный, овощной ножи. В комплект набора входит подставка для ножей.
Серия ножей DAMASCUS SUMINAGASHI из высококлассной дамасской стали создана как образец настоящего режущего инструмента. Ножи коллекции сделаны по дамасской технологии. Преимущества, которые особенно ценны в ножах коллекции DAMASCUS SUMINAGASHI: особенная твердость дамасской стали, высшей степени острота лезвий и коррозийная устойчивость.
Ножи DAMASCUS SUMINAGASHI обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и, вместе с тем, вязкостью клинка при его высокой твердости.


Ручка: коричневая пакка

Одновременно с высокими эффективностью и отличными техническими показателями ножи коллекции DAMASCUS SUMINAGASHI имеют уникальный дизайн рукоятки и лезвия. Для исполнения рукояти и ее отделки используется коричневая пакка - ламинат, комбинация ценной древесины и смолы, которая используется для пропитки и стабилизирует основу материала рукояти. Технические характеристики такого материала значительно лучше аналогичных показателей обычной древесины и пластика. Пакка не подвергается влиянию влаги и химических веществ, не впитывает запахи, что делает ее превосходным материалом для исполнения рукояти ножей.

DAMASCUS
DAMASCUS-1
DAMASCUS-2

КЛИНОК: сталь, VG-10 c обкладками из 68 слоев

Каждый клинок этой серии представляет уникальное сочетание сверхтвердой стали VG-10, легированной кобальтом и молибденом, 68 слоев разноуглеродистой стали. Это позволяет добиться твердости 60 единиц по шкале Роквелла. VG-10 разработана специально для использования в ножевой промышленности.
Строение клинка - сердечник лезвия из высокоуглеродистой стали в обкладке из 68 слоев дамаска дает результат твердости и прочности ножа, а гибкая обкладка страхует сердцевину клинка от повреждений. Лезвие разработано и произведено с учетом японской и европейской культуры резки продуктов. Такое исполнение позволило достичь особого комфорта при пользовании ножом.

Для соответствия требованиям безопасности, удобства в пользовании и дизайна каждое изделие проходит около 15 тестов, вследствие чего получается уникальный клинок с удобной рукоятью и невероятно эффектным узором на лезвии.

Выдающиеся характеристики ножей коллекции DAMASCUS SUMINAGASHI:
КАЧЕСТВО

Настоящее японское качество. Японские промышленные стандарты JIS. Материалы для изготовления ножей MIKADZO соответствуют требованиям действующих российских стандартов ГОСТ Р ИСО 9001-2008 и подтверждены декларацией о соответствии.

РУЧНАЯ РАБОТА

Неповторимость и индивидуальность каждой рукоятки из пакки. Рукоятки ножей изготовлены вручную.

ЯПОНСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ

Уникальные японские технологии делают ножи предельно прочными, острыми и долговечными

ЯПОНСКАЯ СТАЛЬ

Настоящая высокотехнологичная японская сталь. Технология многослойной ковки дамаска.

ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ И БЕЗОПАСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

При изготовлении ножей MIKADZO используются экологически чистые материалы, безопасные при приготовлении пищи. Более 20 тестов по системе японского экоконтроля как материалов, так и конечных изделий, по обеспечению нетоксичности, гигиеничности и максимальной экологической безопасности.

РУЧНОЕ ДЕКОРИРОВАНИЕ

Неповторимый дизайн лезвия и рукояток. Изготовление по специальной технологии создает на лезвии особенный, неповторимый рисунок.

СПЕЦИАЛЬНАЯ КОНСТРУКЦИЯ ЛЕЗВИЯ

Технология многослойной ковки дамаска. Чередование слоев с высоким и низким содержанием углерода — твердых и вязких, позволяет достигнуть свойств, которыми знамениты ножи из дамасской стали DAMASCUS SUMINAGASHI. Двухстороння симметричная заточка с углом заточки 15°, для ножей из керамики - 20°.

ТЕХНОЛОГИЯ ДАМАССКОЙ КОВКИ

Лезвия каждого ножа в коллекциях Damascus SUMINAGASHI и Damascus трехслойные: сердцевина изготовлена из сверхтвердой стали VG-10 и покрыта с двух сторон обкладками из 68 слоев дамасской стали. Это позволяет после закалки достигать уникальной твердости 60–61 единиц по шкале Роквелла. Твердость 61 HRC.

ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ

При покупке Damascus SUMINAGASHI получение официальной пожизненной гарантии от производителя. Для ее подтверждения не требуется предъявлять гарантийные талоны и иные документы.

Ножи коллекции


Скидка− 0 Р
Партнерская скидка− 0 Р
Итого0 Р

Ваша корзина пуста.